Home

Oct. 10th, 2007

zadov

Ведьмино масло - дрожалка оранжевая(Tremella mesenterica)


Прошлым летом, помнится, постоянно натыкался на эти дрожалки в лесу и думал, что это миксомицет такой. Дрожалка имеет весьма любопытную историю, которая в России неизвестна: некоторые европейские легенды говорят, что дрожалка появляется на воротах или у входа в дом, когда на вас навела порчу какая-нибудь злобная бабка. Для того, чтобы избавиться от нее(от порчи, а не от бабки), следует проткнуть гриб прямыми булавками, дабы из него вытекал сок. Английская википедия утверждает, что, хотя его и не рассматривают как съедобный, тем не менее его можно варить в супе(а вот можно ли этот суп потом есть?). Также она говорит, что дрожалку можно использовать как заменитель Аурикулярии уховидной, известной также как Иудино Ухо(малоизвестный у нас съедобный гриб среднего качества с плотной хрящеватой хрустящей мякотью.). В Азии Иудино ухо называют древесным ухом, т.к. Иуда у них популярностью не пользуется, а вот его ухо они едят с большим удовольствием. Еще одно английское название дрожалки - yellow brain fungus(Желтый мозговой гриб). Кириллические источники о съедобности дрожалки умалчивают, а Том Вольк на своей странице, посвященной дрожалке, говорит, что в данном случае важен не вкус, а текстура...

Иудино ухо:

Фотографии дрожалки: http://mycoweb.narod.ru/fungi/Photocollection3.html?Tremella_mesenterica

ЗЫ Была у меня в детстве книга по уфологии и там одна глава называлась "беседа экстрасенса с грибами". Я тогда про волшебные грибы не слыхал, да и автор книги, вероятно, тоже, поэтому все там было написано без упоминаний стаффа. Ну и в этой главе некий экстрасенс разговаривает с грибами и задает им какие-то вопросы, а они отвечают. Самым крутым вопросом был последний или предпоследний, не помню: "Есть ли у вас, грибов, некий начальник?" И отвечали грибы, что да, есть у нас самый главный гриб, он огромный и живет в море, очень злой. Может телепатически связываться с человеком и подчинять его волю. Понятно, кого они имели в виду?
zadov

July 2008

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com