Baator

"Особенно невзлюбили испанцы амарант, богатый протеином и хорошо произрастающий, несмотря на боль­шой перепад температур и повышен­ную влажность. Конкистадоры назы­вали его " вредные зерна", поскольку от этого растения индейцы становились здоровее, а значит их труднее было обратить в рабство. Под нажимом Ис­пании Ватикан даже впоследствии за­претил выращивание и употребление амаранта. Но сейчас, четыре века спус­тя, кивича и куинуа вновь цветут в Священной долине инков, и перуанцы используют их зерна в любой пище, от супа до сдобных булочек."